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健康食譜:有機南瓜意大利飯
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健康食譜:有機南瓜意大利飯

Risotto 傳統做法就係精製澱粉質,動物性脂肪(例如牛油芝士)同埋美味嘅結晶品。如何貫徹美味和營養難以平衡嘅觀念,儘可能減低動物性脂肪及精製澱粉質嘅比例,亦保持應有嘅香滑濃厚質感?現在就為大家繼續講解上一次提及有機南瓜意大利飯嘅做法。

骨質疏鬆年輕化
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骨質疏鬆年輕化

大家聽到骨質疏鬆嘅反應相信係:「我又唔係五六十歲,邊關我事啊!」
研究已經指出骨質疏鬆已經有年輕化,40歲或者更年輕已經出現骨質疏鬆,已經唔係純粹 老人家嘅問題!!

心態決定境界
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心態決定境界

好簡單一個湯,Seafood Chowder,就算係年資相約,到廚房器具食物素材一樣,兩個廚師做出嚟嘅效果可以係十碼子嘅事。當然背景出身有一定嘅影響(不一定五星級的家,米豬蓮餐廳,就一定好)。
但係我相信一個定律。心態決定境界。
這定律係其他事件上,又係咪一樣?!